Posts

Showing posts from March, 2019

Resep Mpek-mpek di Jerman

Image
Resep Mpek-mpek  Untuk kalian yang tinggal jauh dari kampung halaman, pasti kadang-kadang suka kangen makanan Indonesia. Tapi jangan khawatir, ternyata makanan Indonesia bisa dibikin dengan mudah biarpun kita gak berada di tanah air. So langsung aja ya, sebelum kalian ngiler! Aku kali ini mau tuliskan resep mpek-mpek yang bener-bener empuk dan enak pokoknya deh. Bahan adonan: Ikan tenggiri 300gr (di Jerman aku pake Pangasiusfilet) Tepung tapioka sekitar 250gr (jangan melebihi banyaknya ikan) Es batu 5 butir kecil Kecap ikan (kalau ada) Bawang putih 3 siung Garam dan lada secukupnya Bahan cuko:           Gula Jawa setengah kepalan tangan           Asam Jawa sesuai selera, biasanya sampe terasa rasa asemnya        Sedikit cuka (cuka apel juga gpp)           Air sekitar 250ml bisa dilebihin jg (sesuai banyaknya asem jawa dan gula)           Bawang putih 2 siung           Cabe rawit hijau/merah sesuai selera          Sedikit garam untuk perasa